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Meilleure Évaluation 45 Masters en Études culinaires 2019

Une maîtrise est un diplôme décerné aux personnes qui dénotent avec succès un niveau d'expertise plus élevé. Il existe deux principaux types de Masters - enseignées et de la recherche.

Master en Études culinaires

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45 Résultats en Études culinaires

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Gasma et elBarri se réunissent pour présenter un programme formatif plein de créativité et d’avant-garde. Un maître unique au monde. Un pari différent pour les profession ... [+]

Caractéristiques:Qualification: Master UCH-CEUDestiné à: Le programme de master est destiné aux étudiants et aux professionnels du secteur qui souhaitent faire un saut qualitatif dans leur formation et leur carrière.Durée: 1er avril 2019/31 juillet 2019 4 mois de pratique dans les restaurants du groupe elBarri-Iglesias. Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00Heures: 1.660 heuresCrédits: 90 ECTSLivré en: espagnolPlaces limitéesPrix: 12 500 €présentation

Bienvenue dans la " re-évolution" gastronomique .

Gasma et elBarri se réunissent pour présenter un programme formatif plein de créativité et d’avant-garde . Un maître unique au monde. Un pari différent pour les professionnels qui cherchent un pas de plus dans leur métier.... [-]

Spain Castellón de la Plana
Avril 2020
À temps plein
4 mois
École/université
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IED – Istituto Europeo di Design Rome

... [+]

Méthodologie et structure

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Italy Rome
Janvier 2021
À temps plein
6 mois
École/université
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Rome Business School

Le Master en Food and Beverage Management de Rome Business School offre une formation générale en gestion combinée avec des compétences spécifiques à la chaîne de product ... [+]

EARLY BIRD: 10% DE REDUCTION SI VOUS INSCRIVEZ AVANT LE 11 DECEMBRE!

Formation d'excellence, des stages rémunérés, service de carrière, un réseau international et d'autres nombreux avantages pour votre développement professionnel et personnel. Des formules d'enseignement pour chaque demande. Date de début: chaque année, en mars et en octobre

Le cours de Master en gestion des aliments et des boissons de Rome Business School offre une formation générale en gestion associée à des compétences spécifiques à la chaîne de production, afin de former des spécialistes capables de relever les défis de l'industrie agroalimentaire dans un contexte international et multiculturel.... [-]

Italy Rome Italy Online
Octobre 2019
À temps plein
1 année
École/université
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Barcelona Culinary Hub

Le Master est développé dans le cadre d’une approche internationale, où la pâtisserie n’est pas seulement comprise comme le résultat de la transformation de produits agro ... [+]

Formation: Master Titre: Titre propre Modalité: sur site / à temps plein Centre: Barcelone Appel: octobre 2019 Crédits ETCS: 60 ECTS Années scolaires: 1 an Stages professionnels: Pratiques en entreprise et institutions gastronomiques (180 heures)

Le Master est développé dans le cadre d’une approche internationale, où la pâtisserie n’est pas seulement comprise comme le résultat de la transformation de produits agroalimentaires, mais requiert au contraire une innovation et un dévouement constants, dont le résultat donne parfois le catalogage de véritables œuvres d'art. L'objectif principal du programme de troisième cycle est de former des professionnels qui souhaitent renforcer, créer et proposer de nouvelles options liées à la pâtisserie. En outre, fournir les outils conceptuels et les techniques de pointe qui permettront à l'étudiant de se développer dans un environnement culinaire dynamique, international et innovant.... [-]

Spain Barcelone
Octobre 2019
À temps plein
1 année
École/université
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The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management

Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance d ... [+]

Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec l'énorme croissance du marché du vin en Chine continentale, la nécessité pour les professionnels du vin à un stade avancé, la formation spécialisée et de l'éducation dans une perspective globale continue de croître. La MSc in Management International Wine programme a été conçu pour répondre à cette demande.

Ce programme exceptionnel développe leaders de l'industrie, les éducateurs et les chercheurs et insuffle en eux une compréhension profonde des dernières tendances dans le monde du vin, démystifier ses complexités et de les placer en position de force pour mener l'industrie dans l'avenir. Les étudiants ont également la possibilité d'en apprendre davantage sur Mainland consommateurs de vin chinois et acquérir des connaissances dans certains des marchés les plus dynamiques et potentiellement lucratifs vin dans le monde.... [-]

Hong Kong Kowloon
Septembre 2019
À temps plein
12 mois
École/université
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INSEEC Chambéry campus

MBA / MSc. dans la gestion de marque de luxe, de l'alimentation ... [+]

Le MBA / MSc. dans la gestion de marque de luxe, de l'alimentation

Toutes les classes sont enseignées en anglais.

Le programme propose une approche pluridisciplinaire: solide connaissance des affaires, stratégique, marketing et communication combinée à l'exposition au côté pratique, grâce à la contribution de professionnels actifs et à des visites sur le terrain.

Il fournit les connaissances et l'expertise nécessaires pour entrer dans l'industrie des services de luxe à travers un mélange de piliers académiques et de cours pratiques sur différents segments de l'industrie.

OPPORTUNITÉS DE CARRIÈRE

Ce cours peut être directement appliqué à travailler dans l'hôtellerie de luxe dans une variété de services tels que les opérations, la gestion de la marque, E-Merchandising, le tourisme culinaire, la gestion de la gastronomie... [-]

France Chambéry
Octobre 2019
À temps plein
2 semestres
École/université
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University of Parma

Le Master of Science en génie des installations et machines de l'industrie alimentaire est destiné à des objectifs spécifiques: ... [+]

Type: Cours de Master Durée: 2 ans Classe: LM-33 - Classe de diplômes de deuxième cycle en génie mécanique Crédits: 120 Accès: gratuit

Le Master of Science en génie des installations et machines de l'industrie alimentaire est destiné à des objectifs spécifiques:

la création d'une figure avec une préparation solide dans les secteurs qui caractérisent la conception de machines pour l'industrie alimentaire, la conception et la gestion d'installations pour l'industrie alimentaire et la gestion des processus de production alimentaire;l'accent complémentaire mis sur l'approfondissement et la durabilité de l'emballage, des modèles de simulation pour soutenir la conception et la gestion des usines de l'industrie alimentaire et les activités connexes liées au secteur de l'alimentation.... [-]
Italy Parme
Septembre 2019
À temps plein
2 années
École/université
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CAST Alimenti

Très complet et spécifique, ce cours de master en cuisine et pâtisserie italienne est un programme de formation de 8 semaines offrant environ 300 heures de formation; Tou ... [+]

Très complet et spécifique, ce cours de master en cuisine et pâtisserie italienne est un programme de formation de 8 semaines offrant environ 300 heures de formation; Tout à fait pratique et opérationnel, chaque participant sera en mesure de connaître un grand nombre de secrets derrière la préparation de cours d’italien typiques, ainsi que les pâtisseries italiennes les plus célèbres.

Les atouts de notre parcoursMaîtres Professeurs certifiés par CAST AlimentiPostes de travail multi-usages individuelsDes laboratoires d'entraînement polyvalents dotés des équipements les plus avancésAssistance linguistique pendant le coursDes ingrédients italiens authentiques pour apprendre la vraie cuisine italienneTout compris: repas, pauses café et hébergement tout au long du coursDes visites didactiques pour découvrir le paysage et les produits italiensDurée... [-]
Italy Brescia
Septembre 2019
À temps plein
2 mois
École/université
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North-Caucasus Federal University

Le programme est élaboré sur la base de la législation européenne et russe en matière d'hygiène et de sécurité de la production, en coopération avec des partenaires étran ... [+]

La description:

Le programme est élaboré sur la base de la législation européenne et russe en matière d'hygiène et de sécurité de la production, en coopération avec des partenaires étrangers. Les disciplines sont développées conformément aux règlements de l’Association de l’ingénierie et de la conception en matière d’hygiène (le Groupe d’ingénierie et de conception en matière d’hygiène) dans le but de renforcer les connaissances, l’expérience pratique et la recherche en matière de conception d’équipements technologiques et de procédés de production alimentaire répondant aux exigences de la conception et du assurer la qualité et la sécurité des produits.... [-]

Russia Stavropol
Septembre 2019
À temps plein
2 années
École/université
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Taylor’s University

Le Master of Philosophy (Food Studies) vise à toiletter diplômés dans des professionnels hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. ... [+]

Double reconnaissance et certification par

Le Master of Philosophy (Food Studies) vise à toiletter diplômés dans des professionnels hautement qualifiés qui sont des experts dans le domaine des études alimentaires. Pour ce faire, l'Université et de l'Université Toulouse Jean Jaurès de Taylor (de UT2J) ont conçu un programme complet qui englobe les compétences en recherche, l'anthropologie et la sociologie de la nourriture, la compréhension des différentes cultures alimentaires, les tendances alimentaires et perspectives commerciales, les questions socio-politiques sur la nutrition alimentaire et la santé publique et bien plus encore.

Programme Avantage[-]

Malaysia Subang Jaya
Juillet 2019
À temps plein
Temps partiel
18 - 30 mois
École/université
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University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Une qualification de l'EUHT StPOL et de la «Fondation de l'Université de Gérone: Innovation et Formation» (une qualification reconnue à la fois par les institutions et pa ... [+]

Qualification

Une qualification de l'EUHT StPOL et de la «Fondation de l'Université de Gérone: Innovation et Formation» (une qualification reconnue par les deux institutions et par le secteur de l'hôtellerie grâce à son long passé et à son grand prestige).

DURÉE

Huit mois à l'hôtel-école et 3-6 mois de stage dans le secteur (60 ECTS).

Langue d'enseignement

Le Master a une édition en anglais et une édition en espagnol afin que l'étudiant puisse choisir en fonction de sa préférence linguistique.

Méthodologie

Le cours est divisé entre les cours théoriques, les ateliers pratiques, la pratique réelle à l'hôtel-école et le stage dans l'industrie dans certains des meilleurs restaurants du monde (y compris le restaurant Michelin Star).... [-]

Spain Barcelone
Septembre 2019
À temps plein
8 - 14 mois
École/université
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ESCP Europe Business School

Ce programme est un 2-pays, à temps plein programme de mastère spécialisé 1 an conçu pour diplômés visant à une carrière de gestion exceptionnelle dans l'industrie des al ... [+]

Les études à Turin et Paris campus.

Directeur scientifique: Prof. Francesco Rattalino

Objectifs du programme

Ce programme est un 2-pays, à temps plein programme de mastère spécialisé 1 an conçu pour diplômés visant à une carrière de gestion exceptionnelle dans l'industrie des aliments et boissons dans les meilleures sociétés internationales (par exemple, Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca -Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) en tant que gestionnaires, cadres et entrepreneurs.

Opportunités de carrière

Notre service de carrière dédié vous aidera à développer votre potentiel grâce à des séances de coaching et des activités avec les entreprises et les anciens réseaux. Saisie ESCP Europe vous donne la chance de bénéficier d'un réseau mondial.... [-]

Italy Turin France Paris
Septembre 2019
À temps plein
15 mois
École/université
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Scuola Politecnica di Design SPD

Le Master en Food Design développe les compétences nécessaires pour que le commerçant peut entrer dans le secteur de la conception de la nourriture, un marché qui est en ... [+]

Le Master en Food Design donne le professionnel la possibilité de développer les compétences nécessaires pour entrer et offrir une contribution innovante dans le secteur alimentaire qui ne cesse de croître et où l'Italie est le pays de référence.

Le cours est conçu non seulement pour les diplômés en design, le marketing et la communication, mais aussi pour les professionnels qui travaillent déjà dans le marché de l'administration et la gestion. Le programme dirige son foyer] dans le secteur de l'alimentation et de ses méthodologies. L'union entre la nourriture et le design, est né un nouveau professionnel - le concepteur de la nourriture - qui est capable de travailler avec: - processus, méthodes et des environnements où les produits alimentaires sont produits, distribués et consommés; - Aliments du point de vue esthétique, communicatif et représentatif; - Matériel et outillage utilisé dans la préparation et la consommation des aliments; - Les activités de communication pour promouvoir les produits alimentaires.... [-]

Italy Milan
février 2020
À temps plein
12 mois
École/université
Lire plus en français
Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Pâtisserie Pain fabrication de crème glacée Du vin Restaurant Produits alimentaires Gestion des aliments et des boissons HALAL Certificatioin ... [+]

Pâtisserie Pain fabrication de crème glacée Du vin Restaurant Produits alimentaires Gestion des aliments et des boissons HALAL Certificatioin - Cuisiner pour les musulmans [-]
Italy Turin
Juin 2019
À temps plein
6 mois
École/université
Lire plus en français
The Ostelea - School of Tourism and Hospitality International

Le Master en gestion et restauration d'hôtel, qui vise à former des professionnels et des gestionnaires pour mener des projets d'affaires mondiaux dans le domaine de la g ... [+]

Diplômes de Master en Études culinaires.

Le Master en gestion et restauration hôtelière , qui vise à former des professionnels et des gestionnaires à la conduite de projets commerciaux mondiaux dans le domaine de la gestion hôtelière, bien que du point de vue commercial nécessaire pour pouvoir prendre des décisions efficacement dans ce secteur. globalisé et dynamique, et n'évitent pas l'impact des nouvelles technologies.

Pourquoi étudier le Maître

Les compétences en gestion

Cycle de réunions avec les directeurs d'hôtels et les entreprises de restauration et les consultants en tourisme international.Expérience en gestion: L’élève développera les compétences de base pour gérer efficacement des projets, les «compétences générales».Méthode par cas: La méthode par cas permet à l'étudiant d'améliorer systématiquement son processus de prise de décision par la discussion de cas réels de tourisme. De plus, cette méthodologie permet de développer d'autres compétences telles que la créativité, la pensée analytique, les compétences de communication orale et écrite et les compétences interpersonnelles. El Bulli et Ryanair sont quelques-uns des cas traités lors d'appels précédents dans le cadre de ce programme.Un accent particulier sur la gestion des revenus, qui est livrée à travers un jeu d'entreprise. Ce domaine particulier du marketing hôtelier est largement développé dans cette spécialité grâce à une vision appliquée à travers un jeu d’entreprise.conférences mensuelles avec les directeurs des différents départements ou dirigeants d'entreprises représentatives du secteur.Programme de développement des compétences en gestion : Programme de développement des compétences en tourisme (PDTD).... [-]
Spain Barcelone Madrid
Octobre 2019
À temps plein
Temps partiel
7 mois
École/université
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